這次會報名實踐的西餐課 , 8 成的原因都是因為Anfer.
有個伴一起參加應該會還滿有趣的 , 也會督促我不要蹺課 :P
不過誰知道人算不如天算 , 計劃永遠是趕不上變化的.
總而言之 , 這次的西餐課我沒有全程參加 .
要不出差 , 要不就晚上開會的 , 說到這又不得不complain一下!!
為什麼這麼多會要開!! 為什麼這麼多會都要排在晚上啊. >_<
西餐課的第一課 , 就是 salad sause 篇 : 美奶滋、千島醬、凱撒醬.
一開始老師就說了 , 當我們知道這些醬的做法後 , 應該以後就不敢吃了
泡在冰水裡青翠的蔬菜.
其實這樣生吃就很讚了 , 不需要沾醬的~
炒培根->烤培根 , 這是凱撒沙拉的成員之一 . 培根要烤到酥脆
美奶滋是這些醬的基底 , 所以一開始先做美乃滋.
就是拿著一罐沙拉油 , 像是不用錢的一點 , 拼命倒進去 =_=
再另外拿著醋 , 配合著加. 真的是很可怕的油量…
美奶滋 + 蕃茄醬+蛋碎+香料 , 就會變成千島醬了.
千島醬的做法但不要加蕃茄醬 , 另外加吐司丁+培根碎 , 就會變成凱撒醬了.
最後成品~~
組員與老師合照
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