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週末有空時, 常常就是我的廚房時間。
繼上週做的咖哩雞肉和砂鍋魚頭後 ,
冰箱還有剩下的馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉、雞肉 ,
決定來動手做個菜 , 把這些食材消耗掉。
上網 Google 了一下食譜 ,
發現這樣的食材恰好可以來做個"馬鈴薯燉肉" ,
二話不說, 就到廚房開工囉~~
做法超簡單 , 把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉、雞肉全切塊 ,
倒一點點油 , 把少許蒜頭丟下去爆香 ,
再來把肉類先丟下去拌炒一會兒 ,
再把其他的食材往裡面丟 ,
拌炒一會兒後 , 再倒入醬油、少許味醂、少許鹽、少許糖 ,
還有倒入水 , 然後大火煮到滾 ;
由於上週做砂鍋魚頭時有丟一點小辣椒提味 , 效果還不錯 ,
雖然不吃辣, 但是我還是丟了一小片 , 嘻嘻...
最後再關小火, 慢慢燉 , 燉到豬內爛到用湯匙切一下就斷了即可。
因為煮的滿多的 , 所以就成了週一的午餐啦~
也順便帶了一些給 Mick 和 Phoebe 試試~~
結果頗受好評壓~~
Mick 喜歡這種泥狀般的馬鈴薯~~
我自己也很愛啦~~ 成功唷~~~
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