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    前天妹妹來吃飯 , 本來要自己動手做甜點的,
    結果只把餅皮做好後, 就沒時間弄了,
    今天就順手完成一下~
  
    最後的成品, 看起來真不賴.. (自己誇..ha ha )    應該可以賣了吧.. :p
 
    裝在盤子裡的賣相好像比較好~
    上頭灑上一些烤過的杏仁碎片, 看起來有美味一點點. XD
  
    第一次做草莓塔, 有2個地方下次可以改進的~
       1. 餅皮可以不用桿的這麼薄, 吃起來比較有口感~
       2. 卡士達醬可以不用塞這麼滿, 會爆漿. 影響口感.. XD
    IMG_5433
  
    做餅皮~ 家裡沒有烘焙專用的小石鎮 , 所以就從冰箱拿出綠豆來壓餅皮~
    IMG_5428 
 
    烤好第一次後, 拿掉綠豆和烘焙紙, 再進烤箱烤第二次~
    我的餅皮周圍真不美觀.. orz..
    其實餅皮算沒有做的很好,
    雖然會酥脆 , 但是形狀其實沒有修的很好 , 不大優~
    口感上應該也可以再做改善. 
    IMG_5430
 
    烤餅皮的同時就可以來做卡士達醬~
    自己動手做卡士達, 會覺得比較健康一點~
    可以控制糖/油, 也不會加一些有的沒的香料~
    用的是香草莢 , 而且好像放了不少.. 是重本.. XD
    IMG_5429
 
    成品囉~~  這個靈感來自 agnes.b cafe 的小水果塔.
    每次買買外頭的,  自己動手來做做也很讚!
    一共做了12個~  
    嘗試了幾種擺飾, 草莓還是擺整個倒插的比較好看~
    葡萄嘛~ 不大好擺, 覺得都沒有很優的擺法.
    IMG_5431 
 
    以後做好, 裝盒來送人, 也很讚.. :p  成功~~
    IMG_5434
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