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第二次上西點課 , 今天做的是蕾亞Cheese cake 和 黑糖胡桃派。
這樣的題目 , 對我吸引力並不高 , 因為我不愛吃 cheese , 也不愛吃胡桃。
好像以後的課程 , 都會是老師示範一項比較複雜、比較困難的 , 然後我們則做比較簡單的那一項。
以今天來說 , 蕾亞起士就是老師示範 , 而胡桃派則是我們自己動手做。
上課過程 : 這是 cheese cake 的底座派皮 , 老師多做了一些可以當姆指餅干吃。
上課過程 : 倒入做好的餡料 , 鋪平後就準備進冰箱冰囉。冰完後 , 再淋一些巧克力醬和焦糖醬。
上課過程 : 塗上一層吉利丁 , 就會變的漂亮很多哦~ See ~ 漂亮吧~ 又有層次感。
上課過程 : 開始動手做黑糖胡桃派了 , 這個還算滿簡單的 , 如果不想自己捍派皮 也可以買現成的 ,
然後倒入調好的內餡 , 烤一烤就好了。 比我想像中的好吃很多哦~~ 好吃好吃 :D
如果不想做黑糖的 , 也可以自己變化 , 做做焦糖口味 , 或是放水果之類的。 簡單又好吃。
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