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到北京一定是要品嚐一下北京烤鴨的~
在台灣大家耳熟能詳的當然就是全聚德了 , 第一次去北京時就吃了 2 次.
除了全聚德之外 , 有名氣的店也不少.
像是鴨王 , 這個在去年12月去北京時 , 也跟Will 他們去吃過了 ;
另外還有大董 , 號稱比全聚德好吃 , 是當地人首推第一名的 ,
所以這次北京出差 , 就揪了一團大董團 , 來去吃吃當地人很推的烤鴨店.
大董團選在週五下班後出團 , 一共有 2 車.
我們這一車是比較晚出發的 , 因此到的時候 , 另一車的同事已經開始吃了.
這店裡的裝潢設計也挺不一樣的 ,
不管是全聚德或是鴨王 , 走的都是比較中國風的店裡裝潢 ,
但大董走的風格卻是有點時尚 , 甚至讓人看不出來是賣烤鴨的 Orz
反而有點像是日本料理 XD
牆上投影的 logo , 不知道有什麼典故或原因 , 要把"大"寫的特別小.
跟大人出去 , 點菜這檔子事自然就不會落在我們身上 ,
我只要準備好胃和嘴巴就行了 :D
桌上擺設一樣是脫離不了鴨子的主題
老實說很多菜色我也不記得是什麼了 , 就憑著記憶寫囉.
這應該是怪味雞~ 好吃哦! 算是我今天心目中的前二名.
辣度是還好 , 但是很香~ 雞肉也很入味~
這看起來是鴨肝吧~ 是小芬芬不敢吃的東西. 所以不予置評囉~
這一道是公認最特別的一道菜了 . 主要在於他的擺盤和呈設.
忘了是什麼 , 但口味應該是有點偏糖醋的 .
那個像鳥巢、像碗的器皿 , 也是可以吃的哦~ 吃起來很脆 ~
這道菜最特別的 , 當然是那 5 隻小鴨子啦~ 看起來超 cute 的~
雖然我沒吃到 , (因為太小隻了 , 人太多 , 所以不是每個人都有吃到的)
不過據吃到的人說 , 裡頭好像有包類似紅豆的內饀 . 超妙的~
看到這個佐料盤 , 就知道我們的烤鴨要準備上囉~
一定要有的桌邊表演 .
不過第一次片鴨時 , 似乎師傅發現了鴨子有些怪異 , 好像是烤太焦了.
所以片下第一刀後 , 就說要退場 , 幫我們換隻鴨子 @@
這個 SW process quality 把關的還真不錯 XD
片鴨的第一刀
片好的鴨肉呈盤囉~
拿來包鴨肉的餅皮和燒餅 .
愛吃麵包類的我 , 看到這 2 盤就整個 high 囉~
忘了這道叫什麼了 , 應該是豬肉類.
一開始是倒入一個瓶子內搖搖搖 , 再倒出呈盤的.
一樣是很特別的一道菜 , 吃起來應該是豆腐 , 有 2 種豆腐.
滿爽口的~
接下來的菜色 , 全部都失去記憶了 . 就看看照片就好吧 XD
印象中 , 我們叫它 -- 鹹酥雞 Orz..
某某湯 , 不錯喝~
每次吃烤鴨都會有的鴨湯 , 也不是我的好朋友. 我怕太重的鴨味 Orz
水果 + 甜品 . 我選的是芝麻糊
大董不管是裝潢還是菜色都是走精緻路線的 . 而價錢比全聚德還貴~!
雖然很多人都很推大董 , 甚至排名都是大董勝出.
不過 , 小芬芬卻比較喜歡全聚德 .
倒也不是大董不好吃 , 只是覺得吃烤鴨 , 喜歡那種濃濃重重的中國味 ~
所以更要選一個 , 我會選全聚德吧~ 不過 , 大董也不錯啦~
下次想去吃吃 長安一號. ccc
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