Fion -- 隨手雜記 點點回憶

    今天心血來潮 , 想說家裡還有一些蜜紅豆, 所以就打算來做個紅豆土司~

    想不到是如此的費工啊.. Orz..

 

    手工揉麵近1小時 , 發酵前後 2 小時,  麵團休息 40分鐘 , 再烤40分鐘.

    天啊~  好費工又好費時哦!!

    以後在外面買土司 , 我一定更心存感恩.. Orz.

 

    從麵粉開始揉起 , 揉到手痠. @@

    再靜置到烤箱內去保持溫度發酵~

   

 

    發酵好後 , 再出來休息~

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    好久沒有到 mada de maison上課了... 主要原因還是因為距離稍遠..

    要開車到板橋還是讓人很有惰性的 ..

    不過這一期的課是泰國料理 , 前陣子煮了幾次綠咖哩 , 但是並不道地,

    所以想說去上個課 , 看看正統的綠咖哩 , 從頭開始做是怎麼一回事..

 

    果然是要準備好多不同的泰國香料 , 有一些並不好買 ,

    但是Grace有提供課程食材包 , 把所有課程上的食程弄成一份 ,

    大家可以購買 , 然後帶回去自己動手做.

   

    一開始是自製綠咖哩醬 , 還真是有點小麻煩 , 主要是因為要買/準備很多食料.

    如果沒有Grace的食材包, 我想我還真不大想自己動手做綠咖哩醬,

    雖然新鮮好吃很多 , 但是實在有點耗工~  

    另外 , 我也買了一個右圖裡的小石臼回家.. ha ha .. high~

       

 

    完成後的綠咖哩醬~

     

 

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    哇賽... 我這個月也做太多東西了吧.. Orz..

    完全沒有印象原來這個月這麼閒妻涼母..@@

  

    照燒金針菇豬肉捲

   

 

   [From Facebook]

    好多人提醒我要買蛋.. ha ha

    還熱著 , 沒法試味道的巧克力巧酥小蛋糕~ 

    不知道味道如何, 明天早上再來 try try ~

    滿屋子的巧克力香味 , 有種幸福開心的感覺...

   

 

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    忽然想到, 好久沒有帶媽咪去吃西餐哦~

    媽咪喜歡日本料理 , 我也喜歡吃 , 但是冬天我就不吃日本料理,

    所以今年春天夏天回家時 , 就都帶媽咪去吃日本料理 , 很少安排吃西餐.

    一直看網友們很推安多尼歐 , 所以這次吃飯就決定來去品嚐一下~ :D

   

  

    安多尼歐就在愛河旁邊 , 所以做在靠窗處還能看到一些綠樹和公園 ,

    景緻頗不賴的~  而且門口的巷弄算是小的 , 沒什麼人車往來~

    格外覺得安靜舒適...

     

 

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    今天算是很值得紀錄的一天了 , 因為跟十幾年沒見面的堂姐約了吃飯.

    堂姐嫁在高雄 , 所以利用這個月回高雄的機會 , 就跟姐姐約了碰面 ,

    挑在姐姐家附近的Pasadena來個下午茶~

    剛好也滿足了我想吃pasadena下午茶的慾望.. ccc

    希望下次有機會來吃它的法國餐~

   

 

    裝潢就是中規中矩的正式 , 但還沒有令人不舒服的感覺 , 就規矩型的~

    下午茶每套350 , 餐廳還豐盛 , 還有自助吧的沙拉和麵包~

   

 

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    應大家的要求和期盼 , 到Anfer家聚餐的活動就這樣敲定囉~~

    這次的聚餐菜色都是超級好男人Anfer準備的哦~

    我只有早到一點點 , 幫忙處理一些小小的雜事.

    真是開心+感動~ 能夠吃到別人的料理.. ccc

      

 

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    笨蛋Yan Yan要來台北受訓一週 , 於是碧珊也就趁機上來台北玩2天.

    這次他們自己很隨性的安排行程 , 只有週六一起吃了早午餐 ,

    然後逛了阪急 . Orz.. 開始了我今年週年慶的敗家不歸路..sigh..

 

    難得4人的早午餐 , 當然不能再去晴西啦~

    找了間富錦街上頗有名氣的店 -- wooloomooloo~

    對於這個名字很有印象 ,

    原因是因為年初去澳洲時, 雪梨有一區也叫wooloomooloo.

    位在台北市有名的林蔭區 , 當然是個悠哉服務的店囉~

    可惜忘了拍門口以及富錦街道 , 會讓人更覺得舒服.

    wooloomooloo位於富錦街108號的對面 , 十分好認~

 

    店內的裝潢 . 不是很富麗堂皇的 , 但是讓人覺得很舒服.

    唯一可惜的是 , 可能假日人較多, 無法讓我們自由選擇想坐的位子.

    

 

    笨蛋弟弟和小護士碧珊..

    真是一朵鮮花插在...  咳咳~ 

   

 

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    Darren和Cathy的新家入住也好幾個月了,

    從姐姐在台灣時就一直計畫著要去home pa , 一直到姐姐出國N次了,

    都還沒有成行過. Orz ...

    這次趁著小江短暫回台灣一週 , 大家趕緊約、超緊喬時間~

    總算這次終於成功了 , 唯一的遺憾就是姐姐人在東京出差, 沒法參加.

    不過, 姐姐當天還是有打電話回來, 跟大家用電話一起聚了一下子 :p

  

    小江回台灣 + Darren/Cathy新厝party , 當然就是要準備食物囉~

    這次下廚地點也當然就在主人翁家裡的廚房~

    跟凱熙前一天討論好菜色之後 ,

    在週五下班後 , 我們2個人就趕緊衝向city super採買食材了~

   

    當天我們可是還有製造”精美菜單”, 還有中英文菜色對照的,

    可惜忘了拍照.. Orz.

    Anyway, 當日菜單 :

        * 和風沙拉

        * 義式蔬菜湯

        * 奶油鮭魚義大利麵

        * 法式磨菇燉雞

        * 藍莓杯子蛋糕

        * 西班牙白酒 + 粉紅酒

  

    當天約的時間是11點半到, 然後參觀完房子後 , 再開始進廚房.

    因為我預估我們吃飯時間應該是下午3點吧.. :p

    沒法, 一切都要配合廖氏夫婦的作息.. ha ha ~~

 

    經過一陣混亂忙碌後 , 終於可以用餐啦~

    裝好盤 , 擺好桌 , 連酒都倒好~  大家可以邊吃飯邊聊天了~

    話說, 當天我喝了1/3杯的白酒, 不是真的1/3杯哦...

    而是這照片裡的那一杯的1/3 , 然後我就掛了.. orz.

    還頭痛了快2天.. 我真的是太弱了 , 需要好好的訓練一下酒量!

   

 

    和風沙拉~  好看又好吃~  簡單又方便~ ccc~

    

 

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    今年4月才因為部門聚餐到大葉報到過, 隔了幾個月後, 又來了.

    原本沒有打算拍照記錄了 , 因為這次點的餐跟上次的差不多~

    不過, 應友人們要求 , 就記錄一下~  

    也當做記錄一下 , 第一次跟大家吃飯 ^_^

 

    這次的食記也有點偷懶 , 因為我只有隨意拍拍 , 也只拍了我自己的餐點.

    沒有把所有的餐點都拍到~ 

 

    沙拉~  偏愛和風沙拉~  新鮮好吃~

   

 

    跟上次來的時候 , 一樣的南非飽魚~

   

 

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    Afternoon tea在台北算是很夯的下午茶店, 常常都是得要大排長龍的~

    所以在台北我都沒有想去吃的慾望~

    這週回高雄 , 帶媽咪出去走走 ,

    逛到了漢神樓上看到高雄也有afternoon tea ,

    還沒午餐的我們就決定進去試試~

 

    因為才剛吃完早餐沒多久 , 不是很餓 , 所以就隨便點了2個套餐,

    其中一份還特別點了三明治 , 想說這樣份量可能少一些~

 

    湯跟麵包~  湯很好喝 , 媽咪滿喜歡的 ~

   

 

    想喝點咖啡的我們 , 請服務生飲料提早上~

    沒想到 , 吃到這裡時 , =_=  我們就有飽意了..  orz..

   

 

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    9 月真不知道怎麼了 , 看看照片後 , 發現居然下廚這麼多次 @@

    真的是手太癢嗎.. Orz

    上次回高雄時 , 在跟媽咪出門吃飯回家的路上 ,

    隨口問了 : 家裡有南瓜嗎? …

    結果媽咪回我 : 你手又在癢了嗎?...

  

    除了前幾篇的早餐篇和有獨立篇幅記載的之外 , 還有一些零散的~

  

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    又是清冰箱的一道隨意晚餐..

    某天回家晚了 , 還沒吃晚餐 , 又不想吃泡麵..

    於是乎就清清冰箱 , 弄出了一道沒什麼主題的海鮮蒜味義大利麵!

    隨手糊糊肚子~~

   

  

    其實太久了 , 所以我忘了這個是什麼東西了. Orz

    趕緊翻一下 facebook  :p 回憶一下

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    [from FB]

          有件很值得慶祝的好事發生, 可惜是在很晚的時間發生的,
          不然就不加班慶祝一下了. XD
          改用夜半蛋糕代替一下 : 香蕉草莓蛋糕..   

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    原來它是香蕉草莓蛋糕啊  XD  真是個怪口味.. :p

   

 

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    因為過於痿糜的生活不適合過太久 Orz

    所以我們家從9月開始就有了不同的生活公約.

    9月的生活公約是 : 小芬芬要一週不能上msn和FB..

    這個公約對其他不掛msn的人來說是easy到不行的 ,

    但對我卻是超困難的.. orz

    我沒上msn的第一天 , 就收到了各方的簡訊和email ..

    問我怎麼了.. Orz   害我還趕緊打電話回家跟媽咪說一聲.

    只能說小宅宅芬芬的生活中, 就是 Msn, Blog, FB~~  :p

 

    Anyway, 不上msn的那一週 , 晚上都比較早睡,

    所以變相的福利就是 , 我可以早起做早餐..

    因此我的9月生活公約就不知不覺的變成了早餐公約. =_=

 

    Omelette , 配上小可頌~  當然可頌不是自己做的 :p

    來自微風的 Maison Kayser~

   

 

    鮪魚三明治~  舅媽給我的鮪魚罐頭~

   

 

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    前幾天在網友們的blog晃呀晃的~

    才發現最近似乎有間新的廚藝教室開幕了~ Yumi~

    讓我眼睛一亮, 趕緊去查詢看看~

    課程還不少, 而且內容則是中西式都有, 甜點、點心也都有~

    其中有些老師也有在4F教課, 所以看起來還頗吸引人的~

    不過這裡的課程算是偏貴, 比起4F還貴一些~

    剛好看到他們9月有個活動, 是9月壽星可以買一送一,

    也就是一人報名, 可以二人前往~  跟原價比起來是還滿優惠的.

    所以我就報名啦~  本來約了小學同學一起前往, 不過她臨時有事,

    所以最後就找了YL陪我一起去~ ccc

  

    廚藝教室頗大的~  大家都會有個工作區~ 很新, 很舒服~

    

 

    今天上課的老師 – Paco , 在4F也有開課, 不過我在4F沒上過他的課,

    他拿手的就是義式料理 , 曾經也在台經營過義大利餐廳 ~

    好像是個西班牙人吧~ 有點忘了 :p

 

    今天的上課內容是 : pizza & pie.

    不過Paco準備了好多內容,

    看到這個list時, 我就想今天應該無法在9:30順利結束的..XD

    * Calzone -- 義大利餃

    * 培根蛋鹹派

    * pizza 餅皮

    * 西洋梨甜派

    * 爐烤彩椒蔬菜沙拉

    超豐富的.. Orz…

   

 

    Paco是個熟男帥哥~  ccc

    我對這樣的熟男帥哥, 真是愈看愈順眼.. XD

   

 

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    難得今年的颱風天居然都是在週末.. 唉.. 悶啊~

    週日的颱風天, 還滿適合在家吃早餐的,
    因為外頭風大雨大, 也不適合跑出去吃東西~

    動手做了漢堡排 , 打算晚餐來煮個紅酒燉漢堡排~

   

 

    既然都做了漢堡排 , 順道也就拿了2個下來煎 , 做為早餐的一部份.

    早餐做了個omelette + 2 片土司搭我最愛的奶油 + 2 塊漢堡排.

    在家吃brunch, 有種很悠哉的fu~~

   

   

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    agnes.b 9月在台北也開了cafe了..

    沒想到後來還連著看到了3個地方有. Orz. (阪急、信義誠品、微風).

    anyway, 這天又是個超低調的單人下午茶行~ 

    低調的原因 ,就是因為很低調 , 所以不能說. ha ha ~~

    來到微風的二樓~

   

 

    位子老實說 , 算是不多的~ 難怪看到網友的照片都大排長龍.

   

 

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